野菜嫌いを克服だ！

おいしっくすからお野菜が届きました！

子供が苦手な野菜上位にランキングするお野菜です。
この有機野菜を食べて苦手な野菜を克服しようという
企画です。

我が家の4歳児も以前に比べると
野菜嫌いでそれほど苦労は
なくなってきましたが、まだまだ苦手意識の強いものや
食わず嫌いになってしまってるものがあります。

その代表格がピーマンでしょうか。
加熱すると苦味が和らぐので
今日は大好きなラーメンの具として
他の野菜と炒めてのせてみました。


最初は具を避けて、麺ばかり食べていましたが
麺がなくなると野菜を食べ始めました。
そしたら、いや～とか食べたくな～いなどの
発言がなく・・・
完食後に
「僕みどりの野菜食べたよ！美味しかった。」と
冗談のようなホントの発言。
びっくりしましたがピーマン第１弾克服です。

さて、翌日は他のお野菜も一緒に
天ぷらにしてみました。
ピーマン、人参、エリンギ、なすなどなど。
小松菜の胡麻和えと一緒に出してみました。


天ぷらのピーマンはさすがに、見た目にも
鮮やかな緑を主張していますので
自らお皿にのせることはありませんでしたが
私が「ピーマンも食べてみようね！」と
声をかけるとなんと３切れ食べてくれました。

他にも一緒に届いた長ネギで
ネギマを焼いたりゆで野菜を出しても
好評だったので母としては嬉しさでいっぱいです。


おいしっくすの野菜は
子どもがはだしで遊べるような安全な畑で育った野菜たち。
野菜に甘みがあって大人にも嬉しいプレゼントと
なりました。

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